Dekoracja potraw, aranżacja sal, tworzenie ozdób, oprócz tego wycieczki, nowi ludzie, kontakty zawodowe – tak w kilku słowach można opisać 3-tygodniowy staż uczniów Ekonomika w Niemczech. A to wszystko po szyldem Leonardo da Vinci.
Grupa 22 uczniów klas gastronomicznych i hotelarskich Zespołu Szkół Nr 3 w Bochni miała okazję do poznawania poznawania tajników kuchni, kultury i języka naszych zachodnich sąsiadów. W dniach 8 -28 listopada, w ramach projektu Leonardo da Vinci 2009 pt. „Dekoracje godne Nobla” bochnianie odbywali staż w restauracjach i hotelach w Lipsku.
Przed podróżą uczniowie intensywnie przyswajali teorię, by po praktykach z dziedziny dekorowania uzyskać certyfikat „Mistrz dekoracji” oraz międzynarodowy certyfikat „EUROPASS MOBILNOŚĆ”. Kolejnym zadaniem z jakim musieli się zmierzyć było przygotowanie prezentacji multimedialnej nt. jesiennych sposobów dekoracji potraw i aranżacji sal konsumenckich.
– Pobyt w Niemczech to nie tylko nauka i praca ale także poznanie nowych ludzi, nawiązanie kontaktów zawodowych, zwiedzanie ciekawych miejsc. Uczniowie w czasie wolnym zwiedzili Berlin i Drezno oraz brali udział w największych targach turystycznych w Lipsku – podkreśla koordynator projektu, Piotr Czekaj. W maju przyszłego roku kolejna grupa uczniów weźmie udział w zagranicznych praktykach, w sumie dotacja, którą zdobył bocheński Ekonomik pozwoli na wyjazd 44 stażystów.
Piotr Cz
